Cara Menciptakan Opor Ayam Sayur
Resep Opor Ayam Sayur Untuk Idulfitri Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan opor gule/gulai ini masih termasuk opor ayam putih dengan kuah putih atau bumbu putih yang gurih dan enak alasannya yaitu bumbu tanpa kunyit. Anda dapat memasak opor ayam saja tanpa adonan sayur-sayuran bila suka sayuran dapat Anda ikuti komposisi resep opor ayam sayur ini. Sayurnya apa?. Sayuran yang digunakan biasanya sayur buncis, wortel, kentang, nangka muda, labu siam, kates pepaya muda, dll. Selain itu Anda juga dapat dengan menambahkan telur, tahu putih dan tempe.
 |
| Gambar Opor Ayam Sayur Ketupat Lebaran |
Jika lebaran mau buat ketupat atau lontong biasanya lawan yang paling pas yaitu opor, semur, gule /gulai ayam atau daging sapi atau opor telur dan opor bebek, atau rendang daging, menyerupai rendang padang. Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi opor ayam sayur gurih pedas dengan ketupat lebaran Idul Fitri atau lontong plastik, lontong magicom/rice cooker atau lontong daun pisang dapat juga pakai buras sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan aneka masakan opor untuk kuliner ketupat atau lontong.
RESEP OPOR AYAM SAYUR
BAHAN :
- 200 gram dada ayam fillet, dipotong dadu
- 100 gram wortel, dipotong korek api
- 150 gram buncis, dipotong panjang
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bawang merah goreng untuk taburan
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica
- 6 butir kemiri, disangrai
- 1 cm jahe
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan buncis. Aduk rata.
- Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan matang.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng untuk 8 porsi.
